Секреты на кухне (Kitchen Confidential)

Другие цитаты по теме

— Пройдёмся по ресторанам.

— Хорошо, но я должна быть в постели к полуночи.

— Я так и планировал.

– Вот видишь, мне нож положили, а тебе нет.

– Вот и хорошо, а то я им бы уже воспользовалась.

— Я выросла!

— Тогда врастай обратно!!!

— Ваше Высокоблагородие, ничего этого нет-с!

— Бифштекс ля беф!

— Да хоть казните, нет-с!

— Компари! Что-то есть?

— Самогон и студень из лошадиных мослов. Прикажете принести?

— Что-нибудь ещё?  — спросил официант.

—  Достаточно,  — сказал я робко.  — Я и так задал вам столько хлопот.

—  Ладно,  — сказал он решительно.  — Принесу вам через пять минут.

Он торжествующе посмотрел мне в глаза. Этим взглядом он давал мне понять, что делает уже что-то сверхневероятное. Люди ждут здесь годами, говорил его взгляд. Спят прямо на стульях. Изнывают от голода и жажды. В период ожидания обеда люди успевают влюбиться, пожениться, у них здесь рождаются дети. Дети подрастают и по меню учат азбуку. Потом они заказывают себе обед, ждут, и всё повторяется сначала...

— Ваше Высокоблагородие, ничего этого нет-с!

— Бифштекс ля беф!

— Да хоть казните, нет-с!

— Компари! Что-то есть?

— Самогон и студень из лошадиных мослов. Прикажете принести?

Ресторан — это как театр. Наша задача — ослепить, поразить, развлечь вас... ничем не выдав, какая за кулисами творится Хиросима.

— Может, пойдем в другое место?

— А ты поесть не хочешь?

— Хочу, но здесь же цены сумасшедшие.

— Да, знаю, поэтому я принес сэндвичи.

— Эээ... нельзя со своей едой...